男の食彩ー２

　　　　　　　　　　男の料理教室第２回目参加ー
メニューは、①　鰹のたたき　②なすの二色田楽　③潮汁（アサリ）
④冷やし白玉

　　　　　　　　　　鰹のたたき作り方ー初めての体験です。
かつお（おろし身）を皮付きのまま、金串を末広にして打ち、
強火で直火で手早く焼き、氷水で冷やします。
かつおの上に薬味をまぶし手指でパタパタと軽くたたき、
タレをかけて食べます。
薬味：　細ネギ、青じその葉、生姜、にんにく
タレ：　酢、柚子のしぼり汁、薄口しょうゆ，砂糖，うま味調味料
付け合せ：　きゅうり、レモン、大根，大葉，

作る過程を学んで料理の難しさと、おいしさを理解しようと思いました。

窯神神社

瀬戸の陶工の子として
生まれた加藤民吉（かとうたみきち）ー

江戸時代後期に九州有田に渡り、　有田から磁器製法を取得し
3年後　文化4（1807）年に瀬戸に戻ってその製法を伝え、
磁器の生産が本格化することに貢献したー
「磁祖」・加藤民吉を祀る神社。

境内にはー「磁祖」民吉翁碑（大正11年建立）や、
登り窯をかたちどった珍しいお社があります。

毎年9月の第2土・日曜日に開催されるせともの祭りは、窯神神社の祭礼。

赤津焼会館

織部焼が美しい濃緑の会館ー

赤津焼の発展、研究、民俗資料保存のた
めに昭和５５年に建てられました。

７色の釉薬で知られているー
「赤津焼の茶道具・一般食器など」赤津で
焼かれたやきものが展示・即売
されています。

館外には、万博を記念してキッコロと
モリゾーの碑や、「織部川恋歌」の歌碑も
建てられています。

太子山ー万徳寺

山門を入るとー　赤津地区塩草町ー
右手に本堂、正面に太子堂があります。
太子堂の由来は、寛正５（１４６４）年今村城ー
（今の市内今村町５丁目付近にあった）城主の松原広長が、
聖徳太子に帰依し、　「聖徳太子絵伝」「聖徳太子伝」に関わるものや、
寺領、本堂を寄進したことによる。

現在の太子堂は、昭和１０（1935）年改築されされたものです。
寺宝は聖徳太子２歳の像を大阪四天王寺からお迎えして、
太子堂を建立する。
毎年８月に開かれるお太子祭りでは、　「お立ち待ち」と呼ばれる
願掛けの祭礼も行われます。

太子堂の左にー
今村城主であった松原広長は文明１４（1482）ー
戦いに敗れ首は家臣によって万徳寺境内に届けられ葬ったと云う
「松原塚」が、ひつそりと佇んだいます。

長谷山観音堂ー赤津区

東赤津　八王子町の長谷山観音堂。　尾張城東西国３０番札所
創建は　寛文年間（１６６１～１６７３）
現本堂は　天保１０年（１８３９）に再建されたもの。
建物は　本堂・仁王門からなり、本堂の本尊十一面観音堂、脇立仁王像。
山門の仁王像は高さ３ｍ６０ｃｍ、朱塗り、木彫りで少し民芸風に感じますが
堂々たる裸形で見事、左右に立っています。
今でも８月は観音さん、１１月はお薬師さんの例祭で賑わっている様です。

石造鳥居ー大目神社

 入口の石造り鳥居は江戸時代（１７５５年）に
建立され、高さ３８７cmと規模が大きく堂々としたたたずまいを今に遺している。

 鳥居をくぐり抜けると、大目（おおま）神社。
鎮守の森として赤津PA西に隣接し鎮座。
拝殿の天井板に、天井絵に非ず、・・・
赤津焼の陶皿飾りつけが、見事に配列し
その為でしょうか、暫く光景を眺めていました。
さすがせとものの町　瀬戸だ！！

戦跡見学会ー④ 光国寺の天牌

　光国寺によくぞ残っていたと、「天牌１９３７年の奉安の碑」と「寺院本堂正面の天牌」
を見学する。
奉安殿には、左側大正天皇・右側今上天皇の位牌が本尊様の横に奉安せられる。
お寺の光景は今では異様な所に何故かと。　１９３９年政府から国家総動員法などにより、
仏教界も「天皇の恩は、釈迦や阿弥陀如来や宗教の高祖より高い」と定められ、
お寺に天皇の位牌が奉安せられ、西吉田町の光国寺にその姿を留めている。
瀬戸の学校でも、御真影奉戴、奉安殿の建設を競って行ったとあります。
早い学校は、水野小、深川小、祖母懐小、效範小、・・・・・・・戦争が始まった１９３７年、
国民学校には必ず天皇、皇后の写真が安置した奉安殿があり、この前の廊下を
走っていても、急いで立ち止まり、最敬礼を強要された記憶があるのではと思います。
当時の小、中学生の子達は・・・・・
先人たちのお国を守る強固な思想を植え付けねばならね時代だったのでしょうね。
繰り返し起らない事を祈りバスに。